Our Blog

Dec 18, 2025 • by Tramhamin

Phơi/Sấy Khô, Sự Hoàn Hảo Vô Hình

Lần tới, khi bạn cầm trên tay một tách cà phê đạt chuẩn chất lượng Specialty, đừng chỉ cảm ơn thiên nhiên. Vì nó đạt chuẩn không phải vì trời nắng đẹp. Nó chuẩn vì ai đó đã đủ dũng cảm để kiểm soát mặt trời.

Dec 3, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Arabica Lâm Đồng - Nữ Hoàng Trên Ngai Vàng

Đà Lạt là vị trí sinh thái tối ưu nhất trong số các vùng cao của Đông Dương mà người Pháp đã khảo sát, nơi hội tụ đầy đủ các yếu tố để nuôi dưỡng Arabica chất lượng cao nhất.

Nov 12, 2025 • by Viện Chiến lược, Chính sách Nông nghiệp và Môi trường

Thách Thức Môi Trường Và Khí Hậu Trong Sản Xuất Cà Phê

Canh tác cà phê tại Việt Nam hiện đang gây tác hại môi trường nghiêm trọng, gồm suy thoái đất, khan hiếm nước, phá rừng và mất đa dạng sinh học

Oct 23, 2025 • by Tramhamin

Từ "Xương Cốt" Đến "Dinh Dưỡng"

Tầng hóa học - pH và khoáng (đất), pH và tannin (da) - chiếm trọng số đáng kể quyết định chất lượng cuối cùng. Nếu tầng vật lý tốt mà hóa học kém, tiềm năng không được khai thác. Nếu cả hai tốt, chất lượng "nhân lên".

Oct 18, 2025 • by Tramhamin

Từ Đất Boquete Panama Đến Da Dermis Của Hermes

Một túi Hermes Birkin và 1kg cà phê Panama Geisha đoạt Best of Panama (BoP) có điểm chung kỳ lạ về giá trị: Geisha đạt kỷ lục $30,204/kg tại đấu giá BoP 2025, trong khi Birkin khởi điểm từ $12,000.

Oct 16, 2025 • by Tramhamin

Đất – Lớp Da Thô Của Arabica Specialty

Trong một thế giới nơi mọi ánh mắt đều hướng về hương vị cà phê, có một lớp nền đang âm thầm gánh vác mọi kỳ vọng. Không phải kỹ thuật sơ chế, cũng không phải tay nghề rang xay, mà là Đất.

Sep 24, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Das Ist Catimor? Nein, Das Ist Sehr Gut, Wow!

Khoảnh khắc ấy không chỉ là lời khen, mà là sự xác nhận cho con đường mà chúng tôi đã chọn: quay về với gốc rễ nông nghiệp, với Đất – nơi khởi đầu của mọi hạt cà phê.

Sep 23, 2025 • by Hungaurus

Too Much Salt Will Kill You

Dư lượng khoáng chất từ phân bón, chính là lưỡi dao vô hình, giết chết ước mơ, khiến chúng ta mãi lạc lõng trong hành trình vươn tới "Cup of Excellence".

Sep 12, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Điều Mà Catimor và Phụ Nữ Mạnh Mẽ Đều Phải Chịu Đựng

Hãy nhớ rằng, Catimor không cần phải trở thành Bourbon hay Gesha để được công nhận. Nó chỉ cần là phiên bản tốt nhất của chính nó